Salsa Boloñesa
En este apartado aprenderás a hacer boloñesa. Crea una salsa boloñesa fácil, auténtica, casera, rápida…, y lo más importante: Siguiendo la verdadera receta italiana.
¡Adelante!
Ingredientes salsa boloñesa (4 pers.)
- 500 Gramos de carne picada (cerdo, ternera, pollo)
- 1 Cebolla mediana
- 1 Zanahoria mediana
- 1 Rama de apio
- 800 Gramos de tomate triturado
- 2 Hojas de laurel
- Aceite
- Especias boloñesa: Sal, pimienta, azúcar, albahaca y orégano.
Receta paso a paso
A continuación veréis paso a paso cómo hacer salsa boloñesa casera, con ingredientes naturales y muy fácil. Os dejamos imágenes de cómo lo hemos hecho nosotros para que sepáis si os van saliendo bien los pasos (De nada😉)
1º Paso -> Cortamos todas las verduras en tamaño mediano y las añadimos, junto al laurel, a una olla grande con aceite caliente.
*Temperatura medio-alta, añadiendo suficiente sal y removiendo continuamente.
2º Paso -> Una vez cocidas las verduras, añadimos la carne sin llegar a cocinarla del todo (que se quede rosita).
*La carne la sazonaremos con suficiente sal y pimienta antes de cocinarla.
3º Paso -> Añadir el tomate triturado junto a dos vasos de agua pequeños (200 ml aproximadamente) y echar sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto.
*Probamos el tomate antes de añadirlo para ver su acidez, y en caso de que esté ácido, añadimos azúcar para eliminarlo.
4º Paso -> Fuego alto hasta que empiece a hacer pompas. Después fuego bajo 45/60 minutos.
*Removemos cada 5 minutos y antes de que esté listo, probamos para corregir de sal en caso necesario.
Imágenes de receta boloñesa italiana
Receta completa de boloñesa para descargar
Si has llegado hasta aquí, queremos darte las gracias y recompensarte con este pdf monísimo y super útil.
Creemos que es una forma fácil y práctica de tener esta receta de salsa boloñesa siempre a mano.
Además podrás tanto imprimirla para crear tu libro de recetas, como enviársela a algún amigo o familiar a ver si te la prepara en la próxima reunión.
